L’Aperol Spritz est un cocktail rafraîchissant et vibrant, parfait pour siroter par une chaude journée d’été. C’est un apéritif italien classique à base d’Aperol, de prosecco et d’eau gazeuse. Faire le parfait Aperol Spritz demande un peu de finesse, mais en quelques étapes simples, vous pouvez créer un cocktail délicieux et parfaitement équilibré qui impressionnera vos invités.
Le mois dernier, j’ai eu la chance d’être invité à la Campari Academy de Londres pour apprendre le parfait Aperol Serve de leur ambassadeur de la marque britannique, alors j’ai pensé que je partagerais ce que j’ai appris avec vous… juste à temps pour l’arrivée de la saison des spritz d’été.
Pour commencer, vous devrez remplir un verre à vin avec de la glace. Ajoutez 3 parts de Prosecco, 2 parts d’Aperol et 1 part d’eau gazeuse. Remuer doucement pour combiner les ingrédients, en prenant soin de ne pas trop mélanger et de perdre l’effervescence de l’eau gazeuse.
Garnir ensuite le cocktail d’une tranche d’orange. Cela ajoute non seulement une touche de couleur à la boisson, mais complète également les notes d’agrumes de l’Aperol.
Au moment de servir, il est important d’utiliser un verre à vin plutôt qu’un verre highball ou rocks. Cela permet aux ingrédients de se mélanger plus uniformément et met en valeur la belle couleur du cocktail.
N’oubliez pas d’utiliser des ingrédients de qualité pour garantir un Aperol Spritz parfait. Optez pour un prosecco de haute qualité et de l’eau gazeuse fraîche pour vraiment faire ressortir les saveurs de l’Aperol.
Salut!